Jammertal akció

Jammertal Grand 2021 illatának beköszönő jegyei között egyaránt megtaláljuk az epret és szantálfát. Igazi gyümölcsbomba, ízében cigánymeggy és feketecseresznye dominálnak. Vibráló savak és harmonikus tanninok biztosítják hosszú lecsengését. Bár már most is teljesen érett bor, komoly extrakttartalma és nagyszerű savszerkezete még néhány éves fejlődést is biztosít számára.
Ételajánlat: Vörösboros marhagulyás

Jammertal Blue Sky 2020 kezdeti szilvalekvár illata a feketeribizli jegyeivel bővül. Ízében étcsokoládé és eper jelenik meg aszaltszilvás jegyek mellett.

Selymesen tanninjai a savgerinccel együtt tökéletes tartást adnak és hosszú lecsengést biztosítanak e népszerű tételünknek, mely a 2023. évi német Selection Genuss borverseny aranyérmese.

A Jammertal Cassiopeia M*SHEDIR 2018 egy elegáns és kifinomult merlot, amely a Villányi borvidék legjobb dűlőiről származik. Gazdag, gyümölcsös aromák és bársonyos tanninok jellemzik, amelyeket a 18 hónapos francia tölgyfahordós érlelés tett teljessé. Ízében a selymes gyümölcsösség és a fajtára oly jellemző epres jegyek dominálnak. Behízelgő, könnyen érthető és élvezhető nagy bor. Tökéletes választás különleges alkalmakra. 

A magnum palackos Jammertal Grand Rozé 2023 egy rendkívül elegáns tétel 100% pinot noirból. Világosabb árnyalatú rózsaszín. Illatában először kis fülledtség, majd ahogy nyílik: jázmin, ribizli és fehércseresznye. Élénk savú rozé, izében fanyar piros bogyós gyümölcsökkel, pici szénsavval.

A bor különlegességét adja, hogy ritka kivitelben magnum (1,5l) palackban került forgalomba és a palackot üvegdugóval zárták.

Jammertal Ars Poetica Syrah 2021 a Jammertal Pincészet főborászának, Kövesdi Zsófiának újabb ritkaságszámba menő alkotása. A borász innovációs kedvének és tehetségének köszönhető ez a Villányra egyáltalán nem jellemző tétel. A borvidéken kevés syrah ültetvény található, itt nincs hosszú előtörténete e fajtának. Ez a bor nem egy robosztus, lekváros újvilági shiraz, sokkal inkább a Rhone – völgy syrah stílusát képviseli.

Jammertal Merlot Classicus 2019 sötétrubin színű, málna illatú merlot egy igen kitűnő évjáratból. Ízében az epres gyümölcsösség dominál. Szép savak és lekerekedett tanninok biztosítják hosszú lecsengését. Sokarcú bor érdekes, felfedezésre váró rétegekkel. Tésztákhoz, szárnyas-ételekhez és főtt- vagy egybesült húsokhoz illő nagyszerű tétel.

Jammertal Grand Rozé 2023 egy rendkívül elegáns tétel 100% pinot noirból. Világosabb árnyalatú rózsaszín. Illatában először kis fülledtség, majd ahogy nyílik: jázmin, ribizli és fehércseresznye. Élénk savú rozé, izében fanyar piros bogyós gyümölcsökkel, pici szénsavval.

A bor különlegességét adja, hogy a palackot üvegdugóval zárták.

A Jammertal Borbirtok 2019-es Classicus Cabernet Sauvignonja elegáns, erőteljes, ami cseresznye illattal köszön be és ízében a feketeszeder dominál. Tannin- és alkoholtartalma harmonikus egységet alkot, hosszú lecsengést biztosítva számára. Összetett, jellegzetes villányi jegyeket bemutató vörösbor. Sült húsokhoz, bográcsételekhez, de akár étcsokoládés desszertekhez is kiváló kísérő.

Jammertal Cassiopeia Merlot 2012 illatában szeder és málna, ízében földieper és cseresznye dominál. Gazdag gyümölcsössége mellett figyelemre méltóan friss. Kerek és teljes egyensúlyban lévő igazi nagy merlot elegáns lecsengéssel.

+ ajándék Jammertal Dugóhúzó

A Jammertal Cassiopeia MCS*ACHIRD 2018-as évjárata 80% cabernet sauvignon és 20% merlot házasítása. Világos vörös szín, gránátvörös reflexekkel. Füstös, fás illat, elegáns hamus tónusokkal, lekváros gyümölcsökkel és földes jegyekkel. Kerek ízvilág, jól integrált tanninokkal. Mérsékelt koncentráció és sima érlelés, amely kellemes lágyságot biztosít.

Díjak:

Gilbert & Gaillard 2023 Double Gold

Selection Genuss 2023 Top-Level Gold

Jammertal Koh-i-Noor 105.6 2017 egy bordeauxi házasítás, nagy bor lévén a pincészet nem adja meg az összetevők pontos arányát. Hosszú kiválasztási és kóstolási folyamat előzte meg az összeállítását. Megkísérelték létrehozni annak a kvintesszenciáját, amit a villányi terroir nagy vörösben adni képes. A bor leírásától is eltekintettek, helyette inkább beszéljen a névválasztás. A Koh-i-Noor gyémánt 105.6 karátos, ehhez méltónak találták e tételüket.

Díjak:

Gilbert&Gaillard 2023 Double Gold

AWC Vienna 2023 Gold

Jammertal Cassiopeia Merlot - Franc 2015. 84 % merlot és 16% cabernet franc házasítása. Egész szájat betöltő gyümölcsösség finomsággal savgerinccel gerinccel társul és összességében csodálatra méltó szerkezettel rendelkezik. Textúrája érzéki, bársonyos. Még a több éves palackérlelés ellenére is fiatalnak tűnik.

A Cassiopeia Merlot 100%-os fajtaborként ebből az évjáratból a Concours Mondial de Bruxelles 2021 világelső vörösbora lett.

A Jammertal borbirtok Ars Poetica Pinot Noirjának 2020-as évjárata a fajta burgundi stílusát képviseli.

Illatában feketecsokoládé édes fűszerekkel keveredve jelenik meg. Pohárban levegőztetve lassan, de folyamatosan újabb illat- és aromarétegek, aszalt piros bogyós gyümölcsök armadája tárul fel.

Nagyon elegáns sav- és tannintartalma tökéletes egyensúlyt képez a textúrába simult alkohollal.

Grill- és tésztaételek nagyszerű kísérője. Bárányhoz – bármely módon készítve – nehéz ennél jobb párosítást találni.