Vylyan Syrah 2017

A Vylyan Syrah 2017 kiemelkedően szép évjárat Villányban. Ezt igazolja ez a fajtajelleges Syrah is, mely meleg tónusú és mély, sötétgyümölcsös világával varázsol el bennünket. A csokoládé itt inkább étcsokoládé, a bors inkább rózsabors, a málna inkább aszalt gyümölcsös jellegű, mint egy rafinált süteményben, de felfedezhetjük benne a dohányra és a fahéjra emlékeztető ízjegyeket is. Simogatóan bársonyos, koncentrált és hosszú lecsengésű, hosszú érlelésre is alkalmas.

A Vylyan Syrah 2017 az Asia Wine Trophy 2022-n aranyérmet nyert.

Bővebben

Raktáron

Kezdete: 2024.05.10 A készlet erejéig!

Megtakarítás 500 Ft

5 000 Ft

5 500 Ft

Egységár: 6 667 Ft/l

Részletek

Kóstolva kerek, a textúra selymes, ízében a szilvás-meggyes gyümölcsösséget szépen emeli ki a mentás-borsos fűszeresség. Az alkohol egy kicsit fűt, de annyira szép a kompozíció, hogy ezt majdnem meg is bocsátjuk.
Bölcs, gazdag bor, sok izgalmas aromával, mély tartalommal. Szépen mutatja az érlelési jegyeket, de még van ideje bőven. Étcsokoládés édességek, érett sajtok mellé ajánljuk.

(forrás: https://www.borsmenta.hu/tesztelunk/vylyan-szolobirtok-es-pinceszet-syrah-2017)

Adatok

Évjárat:

2017

Szín:

vörös

Jelleg:

száraz

Pincészet:

Vylyan

Szőlő:

Syrah

Termőhely:

Mandolás-dűlő

Alkohol %:

14 %

EAN:

5996429007957

Tömeg:

1,314 kg/db

Borkészítés

A syrah borban a fűszerességet, gyümölcsösséget és az érett tannint szeretnénk megjeleníteni. Intenzívebb erjesztés volt jellemző kis tételekben, 28 ˚C-on tartva, 13-18 napig. Az almasav bontása és az érlelés 225 literes barrique hordókban történt: 1/3 rész új, 1/3 rész egy éves és 40% idősebb hordókban (80% zempléni és mecseki, valamint 20% amerikai tölgyből). A hordós érlelés 13 hónapig tartott.