Ruppert Zizzzi Gyöngyözőbor 2023

Ruppert Zizzzi Gyöngyözőbor 2023 hátsó címke

A Ruppert Borház Zizzzi névre hallgató gyöngyözőborának alapja chardonnay és meglepő módon egy kék szőlő, pinot noir. Nem illatos fajtákra építkeztek, hanem gazdagabb, „pezsgősebb” vonalra hegyezték ki ezt a széndioxiddal dúsított tételt. Reduktív, tartályos gyöngyözőbor, alacsony alkohollal, vibráló savakkal és izgalmas, hosszú ízzel.

Raktáron

3 000 Ft

Adatok

Évjárat:

2023

Szín:

fehér

Jelleg:

száraz

Pincészet:

Ruppert Pince

Szőlő:

Chardonnay, Pinot Noir, Rajnai rizling

Alkohol %:

11,5 %

Sav:

7,8 g/l

Cukor:

8,1 g/l

EAN:

5999887131035

Tömeg:

1,2 kg/db

A vásárlás után járó hűségpontok:

30 Ft

Borkészítés

Korán szüretelik pezsgő alapnak a pinot noir-t, majd bogyózás nélkül, egész fürtök kerülnek a présbe és az első frakcióból fehér mustot préselnek. Az erjesztés végén hagynak benne jó 20 gramm cukrot. A másik fele chardonnay és rajnai rizling csontszárazra erjesztve. Reduktív, tartályos gyöngyözőbor.