A Rábai Katalin Chardonnay megjelenésében intenzív szalmasárga színű, illatában krémes, vajas, vaníliás jegyek jelennek meg. Ízében sárga gyümölcsös, citruss, zöld almás ízjegyek találhatók. A vajas karakter ízében is érezhető a borvidékre jellemző gazdag savszerkezettel. Longa Villának nevezte el a bort, mert Neszmélynek 1471-től hosszú ideig ez volt a neve.