Pannonhalmi Főapátság Fehér Tricollis 2025
A Pannonhalmi Fehér Tricollis 2024-ös évjárata a borvidék három tradicionális fajtájának – olaszrizling, rajnai rizling, fűszeres tramini – házasításából készült bor, amelyet chardonnay és királyleányka egészít ki. A több fajta gazdag íz- és illatjegyeit a gyümölcsösség foglalja keretbe. Friss, üde fehérbor a termőhely jellemzőivel.
35% olaszrizling
25% rajnai rizling
20% chardonnay
10% királyleányka
10% fűszeres tramini
Illatában fehér virágok, citrusok és sárga gyümölcsök jelennek meg, amelyeket a tramini fűszeressége és a rajnai rizling elegáns savszerkezete tesz izgalmassá. Könnyed és élvezetes, selymes textúrával.
5210 tőke hektáronként 2001 és 2007 között telepítve, Guyot műveléssel, alacsony kordonon.
A betakarított szőlőt először bogyózták és optikai válogatósoron szelektálták, ezt követően préselték, a fűszeres traminit a két lépés között áztatták. Az ülepített mustot alacsony hőfokon erjesztették.