Pálffy Köveskál Fehér Birtokbor
Pálffy Köveskál névre hallgató Fehér Birtokbora egy átvezetést képez az alapborok és a dűlős borok között. Fajtaösszetétel: 60% Olaszrizling, 20% Szürkebarát, 20% Tramini. A fajtákat úgy próbálták házasítani, hogy ízben minél harmonikusabb legyen, ne domináljon benne külön egyik fajta sem, hanem egy egészet alkossanak
Egészfürtös préselés után, tartályban és hordóban lett erjesztve spontán majd 11 hónapig érlelve. Ez a bor egy átvezetés az alapborok és a dűlős borok között.
3 fajta házasítása. Mindegyik fajta külön erjedt ki, majd utána borként lett összeházasítva. 60%-a tartályban, 40%-a hordóban erjedt és érlelődött.