Pálffy Fekete-hegy 2021

Pálffy Gyula 2021-es Fekete-hegy bora a megszokottól eltérően olaszrizling és rajnai rizling házasítása 40-60% arányban. Az olaszrizlinget 2 dűlőből szüretelték, a Csere-kúti, és a Csák-völgyi dűlőkből. A rajnai rizlinget pedig a Fekete-hegy egyik legmagasabban fekvő területéről a Fekete-hegy aljai dűlőből szüretelték.

Raktáron

4 200 Ft

Egységár: 5 600 Ft/l

Adatok

Évjárat:

2021

Szín:

fehér

Jelleg:

száraz

Pincészet:

Pálffy

Szőlő:

Rajnai rizling, Olaszrizling

Termőhely:

Csere-kút dűlő, Csák-völgyi dűlő, Fekete-hegy

Alkohol %:

14 %

Sav:

6 g/l

Cukor:

6,8 g/l

EAN:

5999525031499

Tömeg:

1,156 kg/db

A vásárlás után járó hűségpontok:

42 Ft

Borkésztés

Az olaszrizlingnél, egészfürtös préselés után a must, kis 225 literes tölgyfahordóban lett erjesztve spontán, majd érlelve finomseprőn 12 hónapig.
A rajnai rizlingnél, egészfürtös préselés után a must egy kisebb része kis tölgyfahordóban, másik része pedig hűtött tartályban erjedt spontán, és szintén 12 hónapig érlelődött finomseprőn.

Palackozás előtt lett házasítva a két bor, majd 5 hónapig pihent palackban forgalomba kerülés előtt.