Legras & Haas Intuition Brut
A Legras & Haas család champagne-jairól Côte des Blancs hűvös eleganciája és a Grand Cru chardonnay citrusos frissessége jut először eszünkbe. A ház meghatározó stílusa mellett azonban 2018 óta Intuition néven készül egy cuvée, amelyben a Chouillyből származó chardonnay mellett az Ay & Leuvrigny pinot noir és a pinot meunier szőlői is helyet kaptak. Így az elegáns, feszes és citrusos jegyek mellett az intenzív gyümölcsíz és a fűszeresség is teret kap. A legalább 36 hónapos érlelésnek köszönhetően a buborékok lágyak és sűrűek, az íz hosszú.
Az Intuition a Legras & Haas pezsgőház stílusának kvintesszenciája, és egy nagyon személyes megközelítés eredménye. Ezzel a borral a család a tökéletes pezsgőről alkotott elképzelését kívánja tükrözni. A gyártási folyamat az egyensúly megtalálásáról szól, amely kreativitást igényel. A családi birtok hihetetlen sokszínűségét tökéletesen megragadja ez a jellegzetes keverék. A chardonnay finomságot, eleganciát, fehér csonthéjas gyümölcsöket és éteri citrusos jegyeket kölcsönöz. A pinot meunier finom, egzotikus és megnyugtató érzetet ad a szájban. A pinot noir strukturálja a bort, és intenzitást kölcsönöz a kompozíciónak.
Kóstolási jegyzet:
Halvány szalma-ezüst árnyalatú, friss citrus aromáival nyit. Virágok, érett őszibarack és egy csipetnyi mandula. Ízében bőkezű, kiegyensúlyozott mandarin citrusok és kellemes sós virágos jegyek érezhetőek a száj középső és hátsó részén. Kifinomult, érthető mousse-ával és letisztult felületével kiváló aperitif lehet. Akár 8-10 éven keresztül is fogyasztható.
Pinot Noir: 26%
Pinot meunier: 22%
2020-as szüret, 2023 júliusában degorzsálva.