Ingyenes szállítás Foxpost csomagautomatába már 25 000 Ft feletti rendelés esetén!

Kérdésed van? Hívj minket! +36-20/316-1851

Jammertal Ars Poetica Syrah 2020
Jammertal Ars Poetica Syrah 2020
15 000 Ft

Jammertal Ars Poetica Syrah 2020

Jammertal Ars Poetica Syrah 2020 a Jammertal Pincészet főborászának, Kövesdi Zsófiának újabb ritkaságszámba menő alkotása. A borász innovációs kedvének és tehetségének köszönhető ez a Villányra egyáltalán nem jellemző tétel. A borvidéken kevés syrah ültetvény található, itt nincs hosszú előtörténete e fajtának. Ez a bor nem egy robosztus, lekváros újvilági shiraz, sokkal inkább a Rhone – völgy syrah stílusát képviseli.
Raktáron
15 000 Ft
Egységár: 20 000 Ft/l
Adatok
Évjárat:
2020
Szín:
vörös
Jelleg:
száraz
Pincészet:
Jammertal
Szőlő:
Syrah
Szüret időpontja:
2020. október 5.
Alkohol %:
14,5 %
Sav:
6 g/l
EAN:
5999034767209
Tömeg:
1,52 kg/db
A vásárlás után járó hűségpontok:
150 Ft
Borkészítés
Erős terméskorlátozással 1,2 hektárról 5434 kg prémium alapanyagot szüreteltek október 5-én. A tökéletes fenolos érettség mellett a túlérés leghalványabb jelei sem mutatkoztak. 6g / l savtartalmat és 14,5 alkoholpotenciált mutatott az analitika. Ez körülbelül egy Dél -francia syrah paramétereivel egyezik meg.
Az erjedés 23-24°C-on ment végbe egy 50 hl-es fakádban, napi kétszer kíméletes körfejtéssel homogenizálták. Ennek következtében a tanninok mérsékelten oldódtak bele az alkoholos közegbe, egy közepesen vastag vörösbort kaptunk.
A tétel francia, amerikai és magyar „ medium „ pörkölésű hordókba került. A 12 hónapos részint 225, részint 500 literes kishordókban végzett érlelés a syrah jellegzetes borsos és virágos jegyeket kiemelte, emellett vaníliás és étcsokoládés aromákkal gazdagította.
Letöltés előtt külön - külön végig kóstolták az egyes rész – tételeket. Szigorú minőségi szortírozást és házasítási próbákat követően a kiválogatott mennyiség 2293 palack Ars Poetica Syrah 2020 -at eredményezett.
Kiegészítő termékek
Hasonló termékek