Ipacs Szabó István Nászút helyett 2021

Ipacs Szabó István Nászút helyett 2021 hátsó címke

Ipacs Szabó István a Nászút helyett boráról a következőt meséli:
A család örömére, a nászutunkra félretett pénzből vettem ezt a területet, “muszáj” volt, első látásra szerelem, ahol a világ számomra kitágul és épp belefér ebbe az alig két hektárba. E kicsiny birtok számunkra azóta is az együttlét, a kihívás, a boldogság újra megújuló jelképe.

Bővebben

Raktáron

5 500 Ft

Egységár: 7 333 Ft/l

Részletek

Egyértelmű, hogy a franc Villányban megtalálta az otthonát, s a borvidék jövőjének a kulcsa. Sokrétű bor tömör gyümölcsösséggel és finom hordófűszerekkel. Az intenzív illat után az érett, húsos gyümölcsök (fekete bogyósok, meggy) élettel teli savakkal gurulnak a kortyba, a hordófűszerek (kapucsínó, grillázs) édes érzete pedig az érett, szinte bársonyos tanninokkal nyúlik hosszan a lecsengésbe. Összesimult harmónia, kitűnő stílus- és arányérzék, amit emberben jellemnek hívnánk. Nem lehengerel, hanem felemel. Hagyjuk kinyílni, kóstoljuk nagy pohárból, legyen a boré a pillanat.

Adatok

Évjárat:

2021

Szín:

vörös

Jelleg:

száraz

Pincészet:

Ipacs-Szabó

Szőlő:

Cabernet Franc

Szüret időpontja:

2021. szeptember 24.

Alkohol %:

14 %

EAN:

5999861732005

Tömeg:

1,338 kg/db

A vásárlás után járó hűségpontok:

55 Ft

Borkészítés

2021. szeptember 24-én szüretelték kézzel. Bogyózva, válogató asztalon válogatva, majd pár napos hideg macerációt követően indult az erjedés, élesztős beoltás, körfejtés és kis csömöszölés, 19 nap héjon tartással. Kossuth préssel préselve, ahol a prés frakció nem került be a színborba, a Nászút így csak a színbort tartalmazza. Tartályos almasavbontást követően hordóban érlelve 19 hónapig, magyar és francia; új és pár éves hordókban. 2023. decemberében kíméletesen, szivattyúzás nélkül palackozva, 1 mikronos membránszűrővel, prémium Diam dugóval.