Havas & Timár Franom 2020

Havas & Timár Franom 2020 illatában a fekete bogyós gyümölcsök és a fűszerek, ízében a kakaó és a szilva uralkodik. Hosszú, rétegezetten gyümölcsös, finom savakkal és visszafogott tanninokkal a végén.

A Franom 2019-es, előző évjáratát Újpest Város Borának választották 2023-ban az Újpesti Borvíkenden.

Raktáron

5 000 Ft

Egységár: 6 667 Ft/l

Adatok

Évjárat:

2020

Szín:

vörös

Jelleg:

száraz

Pincészet:

Havas & Timár

Szőlő:

Cabernet Franc

Termőhely:

Eger, Rádé dűlő

Szüret időpontja:

2020. október 10.

Alkohol %:

14 %

Sav:

6 g/l

Cukor:

1,3 g/l

Tömeg:

1,208 kg/db

A vásárlás után járó hűségpontok:

50 Ft

Borkészítés

A szüretet a szőlő fenolosan teljesen érett, barna maggal rendelkező állapotában kezdték meg. Több válogatás után, csak az egészséges gyümölcs kerülhetett a szüretelőládákba. A pincéhez szállítás után kíméletesen dolgozták fel. Az erjesztés nyílt tartályban, kézi csömöszöléssel, alacsony hőfokon 22-23 fokon, 5 hét alatt ment végbe. A folyamat közben az almasav bontást is elvégezték. Préselést követően, az újbort ülepítették és a színbort hordóba fejtették. Az érlelés új és használt barrique-ban történt, 25 hónapon keresztül. Szűretlenül palackozták.

Palackozás ideje: 2023. szeptember 2.