Havas & Timár Burger 2023

A blauburgert nagyon kevés borászat hozza forgalomba tisztán fajtaborként, általában házasítják, idén Havas & Timár is tovább fűszerezte egy kicsit a 2023-as Burgerben. Céljuk az volt, hogy egy könnyed, gyümölcsös, jóivású vörösbort készítsenek. A borban érett piros gyümölcsök zamatai dominálnak, selymes és lekerekedett tanninok jellemzik. Fiatalos, jó ivású, trendi "teraszos" bor a tavaszra, nyárra. Nem csak burgerek mellé!

Raktáron

2 700 Ft

Egységár: 3 600 Ft/l

Adatok

Évjárat:

2023

Szín:

vörös

Jelleg:

száraz

Pincészet:

Havas & Timár

Szőlő:

Blauburger, Syrah, Kadarka

Termőhely:

Nagy-Eged dűlő

Szüret időpontja:

2023. szeptember 17.

Alkohol %:

13,5 %

Sav:

5,4 g/l

Cukor:

1,1 g/l

Tömeg:

1,1 kg/db

A vásárlás után járó hűségpontok:

27 Ft

Borkészítés

Az érett, barna maggal rendelkező szőlő már szüret közben is egy válogatáson ment keresztül. A szüretelőládákba már csak a kifogástalan, egészséges fürtök kerülhettek. A pincéhez szállítás után kíméletesen dolgozták fel. Az erjesztés tartályban, kézi csömöszöléssel, alacsony hőfokon 22-23 C-on, 4 hét alatt ment végbe. A folyamat közben az almasav bontást is elvégezték. Préselést követően, az újbort ülepítették, majd színelés után reduktívan, tartályban érlelték. Készre kezelés után palackozták 2024. június 30-án.