A Gallay pince Genus 2021-es évjárata három szőlőfajta, turán, kékfrankos és zweigelt házasítása kiváló évjáratból. Ez a bor egyértelműen mutatja a hűvös éghajlatú fajták termesztésének előnyeit. Különböző bükki szőlőültetvényekről szüretelve. A Gallay Genus egy igazán összetett bor, sok réteggel. Meggyszilva vörös bogyós gyümölcsök, egy csipetnyi bourbon vanília, szerecsendió és fűszerek illata jelenik meg benne. A tanninok simák és lágyak.