Consorzio Manduria Lirica Primitivo di Manduria 2022
A Lirica Primitivo di Manduria 2022 gazdag, testes, mediterrán vörösbor. Közepes rubinvörös szín, tiszta illat érett sötét gyümölcsökkel, cseresznyével, szilvával és édes fűszerekkel, mint a gyömbér és ánizs, diszkrét tölgyfával megtámogatva. Ízében kerek és strukturált, kiegyensúlyozott frissességgel, hosszú és széles, fűszeres lecsengéssel zárul. Étkezéshez rugalmas bor, de különösen jól párosítható sült vörös húsokhoz, grillezett ételekhez, ragu mártással készült tésztákhoz.
Augusztus végi szüretet és gyors feldolgozást követően a cefre azonnal hűtött tartályokba került, hogy az erjedés alatt a legtöbb ízjegy megmaradjon. 18 nap erjedés és az almasav-bontás után 3 hónapos kishordós érlelés következett, ezután került palackba, melyben 6 hónapot pihent.